Telur gulung
Telur gulung Anak tahun 90-an pasti akan bernostalgia dengan jajanan yang satu ini. Agar berbeda dengan yang dulu, kini telur gulung diberi campuran bahan lain. Apa ya? Kalau kangen dengan jajanan SD, sekarang sudah mulai banyak yang menjual telur gulung dengan aneka variasi. Jajanan ini dibuat sangat sederhana, hanya berbahan telur ayam, garam dan tusuk lidi dengan proses menggoreng dengan gaya memutar. Foto: Dok. detikFood Tak semua orang bisa membuat telur gulung. Diperlukan teknik khusus untuk membuatnya. Beberapa penjual mengatakan telurnya dikocok hingga berbuih dan dituang di atas minyak dan digulung. Minyaknya juga jangan terlalu panas agar mudah digulung. Beberapa penjual lainnya juga mencampurkan sagu ke dalam adonan telurnya agar lebih mudah digulung. Meskipun begitu, untuk meraup untung yang lebih besar, kini banyak penjaja telur gulung yang membuatnya dengan campuran bihun. Dalam proses pembuatannya, bihun dimasukkan dalam minyak dan diberi beberapa sendok ko...